Mangelsykdommer kan variere i alvorlighetsgrad og symptomer, avhengig av individets kosthold og livsstil. For å unngå mangler er det viktig å ha et balansert og variert kosthold som inkluderer en rekke matvarer fra forskjellige matvaregrupper. Hvis du har spesifikke bekymringer om vitamin- eller mineralmangel, kan det være lurt å konsultere en helsepersonell.
Her er en oversikt over noen vanlige mangelsykdommer knyttet til mangel på viktige vitaminer og mineraler:
Mangelsykdommer relatert til vitaminer
Vitamin A-mangel
- Mangelsykdom: Nattblindhet og i alvorlige tilfeller, total blindhet. Kan også føre til svekket immunforsvar og hudproblemer.
B-vitaminmangel
- B1 (Tiamin): Beri-beri (nervesystem- og hjerteproblemer).
- B2 (Riboflavin): Ariboflavinosis (sår på lepper og munn, betennelse i tungen).
- B3 (Niacin): Pellagra (diaré, dermatitt, demens).
- B6 (Pyridoksin): Anemi, depresjon og svekket immunforsvar.
- B9 (Folat): Megaloblastisk anemi, nevralrørsdefekter hos gravide.
- B12 (Kobalamin): Megaloblastisk anemi, nerveproblemer og hukommelsesproblemer.
Vitamin C-mangel
- Mangelsykdom: Skjørbuk (symptomer inkluderer tretthet, betennelse i tannkjøttet, og blødninger).
Vitamin D-mangel
- Mangelsykdom: Rakitt hos barn (myke og svake bein) og osteomalasi hos voksne (bein blir svake og skjøre).
Vitamin E-mangel
- Mangelsykdom: Neuropati og hemolytisk anemi (spesielt hos premature spedbarn).
Vitamin K-mangel
- Mangelsykdom: Blødningsforstyrrelser og økt risiko for beinfrakturer.
Mangelsykdommer relatert til mineraler
Kalsiummangel
- Mangelsykdom: Osteoporose (redusert bentetthet og økt bruddrisiko) og tetany (muskelkramper).
Jernmangel
- Mangelsykdom: Jernmangelanemi (tretthet, blekhet, svimmelhet).
Sinkmangel
- Mangelsykdom: Svekket immunforsvar, forsinket sårheling, hårtap og hudproblemer.
Magnesiummangel
- Mangelsykdom: Muskelkramper, hjerterytmeforstyrrelser og tretthet.
Kobbermangel
- Mangelsykdom: Anemi, svekket immunforsvar og nevrologiske problemer.
Jodmangel
- Mangelsykdom: Kretinisme (alvorlig utviklingshemning hos barn) og struma (forstørrelse av skjoldbruskkjertelen).
Selenmangel
- Mangelsykdom: Keshan sykdom (hjertesykdom) og Kashin-Beck sykdom (leddproblemer).
Krommangel
- Mangelsykdom: Insulinresistens og metabolske forstyrrelser.