Mangelsykdommer kan variere i alvorlighetsgrad og symptomer, avhengig av individets kosthold og livsstil. For å unngå mangler er det viktig å ha et balansert og variert kosthold som inkluderer en rekke matvarer fra forskjellige matvaregrupper. Hvis du har spesifikke bekymringer om vitamin- eller mineralmangel, kan det være lurt å konsultere en helsepersonell.

Her er en oversikt over noen vanlige mangelsykdommer knyttet til mangel på viktige vitaminer og mineraler:

Mangelsykdommer relatert til vitaminer

Vitamin A-mangel

  • Mangelsykdom: Nattblindhet og i alvorlige tilfeller, total blindhet. Kan også føre til svekket immunforsvar og hudproblemer.

B-vitaminmangel

  • B1 (Tiamin): Beri-beri (nervesystem- og hjerteproblemer).
  • B2 (Riboflavin): Ariboflavinosis (sår på lepper og munn, betennelse i tungen).
  • B3 (Niacin): Pellagra (diaré, dermatitt, demens).
  • B6 (Pyridoksin): Anemi, depresjon og svekket immunforsvar.
  • B9 (Folat): Megaloblastisk anemi, nevralrørsdefekter hos gravide.
  • B12 (Kobalamin): Megaloblastisk anemi, nerveproblemer og hukommelsesproblemer.

Vitamin C-mangel

  • Mangelsykdom: Skjørbuk (symptomer inkluderer tretthet, betennelse i tannkjøttet, og blødninger).

Vitamin D-mangel

  • Mangelsykdom: Rakitt hos barn (myke og svake bein) og osteomalasi hos voksne (bein blir svake og skjøre).

Vitamin E-mangel

  • Mangelsykdom: Neuropati og hemolytisk anemi (spesielt hos premature spedbarn).

Vitamin K-mangel

  • Mangelsykdom: Blødningsforstyrrelser og økt risiko for beinfrakturer.

Mangelsykdommer relatert til mineraler

Kalsiummangel

  • Mangelsykdom: Osteoporose (redusert bentetthet og økt bruddrisiko) og tetany (muskelkramper).

Jernmangel

  • Mangelsykdom: Jernmangelanemi (tretthet, blekhet, svimmelhet).

Sinkmangel

  • Mangelsykdom: Svekket immunforsvar, forsinket sårheling, hårtap og hudproblemer.

Magnesiummangel

  • Mangelsykdom: Muskelkramper, hjerterytmeforstyrrelser og tretthet.

Kobbermangel

  • Mangelsykdom: Anemi, svekket immunforsvar og nevrologiske problemer.

Jodmangel

  • Mangelsykdom: Kretinisme (alvorlig utviklingshemning hos barn) og struma (forstørrelse av skjoldbruskkjertelen).

Selenmangel

  • Mangelsykdom: Keshan sykdom (hjertesykdom) og Kashin-Beck sykdom (leddproblemer).

Krommangel

  • Mangelsykdom: Insulinresistens og metabolske forstyrrelser.